Tomşa, Mihail Vasile. Inspecţia şi controlul sanitar-veterinar al produselor de origine animală şi vegetală / Mihail Vasile Tomşa. - Chişinău: S. n., 2016. - 648 p. – ISBN 978-9975-53-685-1.

Descarcă

Prezentul manual pune la dispoziţie informaţii cuprinzătoare, alături de criterii şi modalităţi practice pentru implementarea noii legislaţii a UE. Astfel, publicaţia intenţionează să fie un ghid pentru personalul implicat în domeniul controlului calităţii alimentelor de origine animală şi vegetală. Manualul este destinat studenţilor de la Facultatea de Medicină Veterinară, cât şi pentru toţi cei interesaţi de domeniul respectiv.